崂山绿茶作为一种优质的茶叶，其各种有益于人身心的功效在古今中外都有众多的说法。唐代刘贞亮提出了“十德”说法，将饮用崂山绿茶的益处归纳为各个方面，包括滋味、养身体、驱腥气、防病气、养生气、散闷气、利礼仁、表敬意、可雅心、可行道。

　　崂山绿茶具备抗衰老的特点。茶叶中含有的抗氧化剂可以帮助抵抗老化过程。茶叶中的儿茶素能增加超氧化物歧化（SOD）的活性，清除自由基，从而保护细胞免受损害。

　　崂山绿茶具有抗菌的功能。研究显示，茶中的儿茶素可以抑制引起疾病的细菌，并且不会对肠内有益菌造成伤害。茶多酚还可以清除机体内过多的有害自由基，促进抗氧化系统的保护和修复，增强机体免疫力，预防癌症和衰老。

　　崂山绿茶还具有降低血脂的功效。科学家的实验证明，茶中的儿茶素可以降低血浆中的胆固醇和三酸甘油脂含量，并提高高密度脂蛋白胆固醇水平。绿茶中的黄酮醇类物质也具有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的作用，有益于心血管健康。

　　崂山绿茶对于瘦身减脂也有帮助。茶叶中的茶碱和咖啡因可以通过活化蛋白激酶和三酸甘油酯解脂酶等途径来减少脂肪细胞的积累，达到减肥的效果。

　　此外，长期饮用崂山绿茶还可以起到防龋齿和清口臭的作用，有效杀菌，防止牙菌斑和牙周炎的发生。同时，绿茶中的儿茶素类物质还能够抗紫外线，具有美白肌肤的效果。

　　崂山绿茶还可以改善消化不良情况。近年来的研究表明，绿茶对于由细菌引起的急性腹泻等消化问题有一定的缓解作用。