红茶是一种经过发酵烘制而成的茶叶，其特点是呈现出红色氧化物。除了具有温和的品性和醇厚的口感之外，红茶还富含多种水溶性维生素和微量元素钾。据研究显示，冲泡后70%的钾可溶于茶水内，而钾能够增强心脏血液循环并减少钙在体内的消耗，对心血管健康起到积极作用。此外，红茶中所含的锰是构建健康骨骼结构所必需的重要元素之一，因此经常饮用红茶也有助于促进骨骼的健康。

　　近年来，国外的研究资料报道了常饮红茶在预防流感、中风和皮肤癌方面的效果。根据日本昭和大学岛村忠藤教授的研究，专家认为，通过平时用红茶漱口或多喝红茶，可以有效地杀灭流感病毒，从而防止其侵害人体。这是因为红茶中含有一种类黄酮化合物，具有类似氧化剂的作用，能够有效地预防中风和心脏病。

　　荷兰科学家曾对红茶是否具有预防中风作用进行观察。他们选择了552名年龄在50至60岁之间的男性作为试验对象，并将他们分成两组。其中一组每天平均喝不到2.5杯红茶，而另一组每人每天饮用5杯红茶。结果显示，摄入更多类黄酮的人患中风的危险性较小。特别是每天饮用5杯红茶的人，与那些不饮用红茶的人相比，中风发病的危险降低了69%。此外，最新的美国研究表明，每天喝一杯红茶的人患心脏病的风险要比不喝红茶的人低40%以上。

　　另外，澳大利亚科学家认为，常饮红茶可以有效减少皮肤癌的机会。通过实验室对白鼠进行的试验证明，在暴露在过量紫外线下，经常喝红茶的老鼠患皮肤癌或受到皮肤损伤的比例要比单纯喝水的老鼠低54%。而且研究还发现，相较于喝绿茶的老鼠，喝红茶的老鼠患皮肤癌的发病率要低得多。这也是首次证实了红茶在预防皮肤癌方面比绿茶具有更强的防癌效果。