很多茶友在喝茶的时候都会遇到这个问题：当茶冷却后，颜色变得浑浊，口感也不如刚泡好时那样美妙。那么，为什么茶会出现这种情况呢？而且，凉了的茶对身体是否有害呢？今天，我们将解答这些疑惑。

　　首先，造成茶变浑浊的原因是温度降低导致其中的茶多酚、维生素等物质氧化和减少。当茶水暴露在空气中较长时间后，容易滋生腐败性微生物，从而使茶变质并产生异味。

　　我们常常看到，一杯初泡橙红透亮的茶放置久了后，颜色会变黄褐、浑浊。这主要是由于温度降低后茶中的咖啡碱与儿茶素及其氧化产物结合形成络合物所致。然而，这些产物并没有毒性，对人体并无危害。

　　茶叶散发香气的物质主要是高沸点芳香类有机物，它们在高温下才能挥发成气体。因此，在温度较高时，茶的香气更加浓郁。另外，刚泡好的茶具有独特的香气、口感和回甘，但随着茶水变凉，这些特点逐渐消失。

　　当然，需要注意的是，高温冲泡后放置久的茶与冷泡茶并非一样。冷泡茶是指使用冷开水冲泡的茶，对茶中的营养物质损害较小，而且其茶呈现出别具风味的特点，并不会导致颜色加深、涩苦等问题，也不会产生有害物质。相反，凉了的茶不仅滋味和香气变差，还有可能滋生微生物，使茶水变质并增加有害物质的含量。因此，尽量选择喝热茶会更为安全和美味。